牟礼ヶ岡レポート(7) 【食】竜ヶ水そば

<竜ヶ水そば>
「竜ヶ水そば」という店名ですが
鹿児島市内側から10号線を行くと竜ヶ水駅の少し先、左手にあります。
目の前には海が広がり生簀が並んでいて、海に浮かぶ小屋もある所です。
この蕎麦屋は蕎麦番付で横綱になるほど美味しい店です。

店主によると龍水小学校跡付近の湧き水を使っているという事で
(定期的に保健所で水を調べて使用している)
これは寺山〜上の原地区から崖を下った水と思われます。

元はと言えば錦江湾の水が竜ヶ水の崖に当って
染み込んで浄化されながらまた降りて来たものとも考えられなくないですが。
なんとなくこの店で飲む水はミネラル豊富な気がします。

ちなみにこの蕎麦屋はうどんも美味しいです。
食と健康の話しも聞けたり。

食も産業も良い水が欠かせませんね。

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牟礼ヶ岡の詳しいアクセス方法はこちら。


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